2009年11月25日

とり麺や 五色 【松本市白板】

こんにちはランチタイム。

11月22日の松本サークル後、
速攻で寄って食べて参りました。

松本市白板
【とり麺や 五色】さんです。

ローカル誌でも大きく紹介。
そして全国TVでも扱われて、
『このままじゃ乗り遅れちゃう~~』
慌てて行ってきました(笑)


鳥白湯ですね。

【とり麺チャーシュー 味玉】 
850円をオーダー。





メニューによるとスープは須坂市の信州黄金シャモ。
鳥のみ使用。
卵は大町産と非常に凝った店ですね。

通しで営業してますので、
待つ時間がないのがグッド^^

意外と小さい店にカウンター席。
まだ夕方だったせいか、お客さんは一人でした。

麺は中太のストレート。
具の組み合わせや、一口飲んだ感じはあっさりしまくりの
豚骨のようでしたが、豚骨ではない。
コラーゲンタップリ。
独自のトロトロ感がありましたね♪

チャーシューは地鷄だそうです。
僕的には大町産を使った、味玉が美味かったです。

白湯もね~長野市蕪村の魚介系とミックスさせたもの
好んで食べてますもんで、自分にはパンチがイマイチでね。
テーブルにあった薬味を加えて食べてました。


自分行った時、バービーボーイズかかってたんですよ。
『松本だけにバービーボーイズ?』
なんて思ったら(分かる人には分かる)
次はワンズかかってたんで、世代別ヒットのようなアルバムかけてましたね♪


一番印象に残ったのは、穏やかそうなルックスの店主さん。
応対が丁寧で、店出る時
『気をつけてどうぞ』って声掛けてもらいました。

気分良く、行脚(サークルPR)に穂高へと向かったわたくし。
あっさり好きの仲間、希望してくれれば
連れてきたいと思います(^^)


松本市白板1-1-13
【とり麺や 五色】さんでした。






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タグ :ラーメン

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